（台泰時報9月21日電）泰國風味品牌SILPIN成立9週年，近日於曼谷文華東方酒店舉辦品牌成立以來首場大型發表活動，以「From Local Legacy to Global Gastronomy」為主題，運用創新技術將泰國農產品轉化為多元風味原料，並以「Authentic Thai Flavours to the World」為品牌方向，盼透過餐飲、甜點及飲品等應用，把泰國農業軟實力推向國際市場。

SILPIN創辦人兼執行長皮亞（Piya Boonnamkitsawat）表示，品牌自2016年成立以來，持續結合泰國在地農業原料、創新技術與藝術設計，重新詮釋泰國食品、甜點、香草及農產品。他指出，品牌定位不只是銷售單一產品，而是透過味道與香氣設計完整體驗，讓海外消費者以不同角度認識泰國飲食文化。

此次活動除展示鹹食、甜點與飲品應用，也推出以泰國拉瑪五世時期為靈感的特色餐飲作品，藉由現代餐飲形式呈現在地文化與原料。SILPIN表示，核心策略是把泰國農產品轉化為可供餐廳、飯店、航空及飲品產業使用的風味產品，進一步提高本土原料附加價值。

在未來5年營運規畫方面，SILPIN將持續建立品牌知名度並擴大全球合作夥伴，希望最終讓泰國國內與海外市場各占50%。目前2026年海外市場占比約10%，品牌強調，國際布局不只是出口商品，而是以「泰國農業特色」概念，透過風味創新把地方農產品及泰國文化一併帶入海外市場。

活動也邀請航空與飯店業者分享泰國風味進入國際餐飲市場的經驗。曾任泰國駐巴黎商務官員的蓬披蒙（Pornpimol Phetkul）表示，SILPIN過去曾與巴黎Ferrandi餐飲學院合作在法國推廣品牌，邀請媒體、進口商、廚師及泰國餐廳業者參與，海外市場推廣關鍵之一，是讓消費者實際看見產品如何運用於餐點及飲品。

泰國國際航空商務長吉迪蓬（Kittipong Sarasombat）則表示，SILPIN可透過味道與香氣傳達泰國故事。泰航過去亦曾合作開發Rose of Royal Voyage、Legacy Reborn及Oriental Dawn等機上飲品，希望旅客在抵達泰國前，即能從餐飲體驗接觸泰國文化元素。

SILPIN指出，後續將持續結合農業、餐飲、航空與旅宿產業，擴大泰國風味原料的應用情境，並透過海外合作與品牌布局，提升泰國地方農產品在國際餐飲市場的能見度。

圖片來源：Prachachat Business