（台泰時報9月21日電）泰國經典甜點芒果糯米飯近日在美國紐約掀起熱潮，位於切爾西地區的泰國餐廳Ayada Thai Chelsea因這道甜點在社群平台受到關注，吸引不少消費者排隊嘗鮮，也讓泰國代表性甜點再次成為當地餐飲話題。

餐廳業者表示，店內芒果糯米飯採用家族世代相傳的食譜製作，從糯米、椰奶到新鮮芒果均重視傳統風味。餐廳每天現場削皮、切製芒果，再搭配糯米與椰奶供應，希望維持新鮮度與口感，也成為吸引消費者的重要特色。

隨著社群平台討論度上升，多名在美國活動的網紅與內容創作者陸續前往餐廳試吃並拍攝影片、分享心得，使芒果糯米飯在網路上的曝光度快速增加。部分網紅在介紹餐廳時表示，店家每天可售出數千盒芒果糯米飯，不過原始資料並未提供餐廳正式公布的每日銷售數字。

目前芒果糯米飯每盒售價為12美元。對紐約消費者而言，這道由糯米、椰奶與成熟芒果組成的泰式甜點，不僅具有鮮明風味，也因視覺效果與食用方式適合透過短影音及社群內容傳播，進一步帶動話題與到店人潮。

此次爆紅也反映社群平台對餐飲消費的影響。當創作者以實際試吃方式介紹異國料理，消費者可透過影片直接看到餐點外觀、份量與食用反應，降低對陌生料理的距離感，並可能進一步轉化為實際消費。

芒果糯米飯長期被視為泰國知名甜點之一，此次在紐約受到關注，使這道傳統甜點從泰國餐廳菜單走向更廣泛的美國消費市場。隨著網紅持續分享與排隊人潮增加，芒果糯米飯也逐漸成為紐約部分消費者認識泰國飲食文化的新入口。

圖片來源：Ayada Thai Chelsea