（台泰時報8月22日電）美國精品咖啡品牌Blue Bottle Coffee正式進軍泰國，首家門市今天於曼谷Dusit Central Park一樓開幕，泰國也成為品牌繼美國、中國、日本、韓國、香港及新加坡後進駐的第7個市場。首店占地超過130平方公尺，不僅導入東南亞首套完整的5頭Kyoto Style Espresso設備，也與泰國冰淇淋品牌Grazia合作推出限定甜點，將國際咖啡品牌特色融入曼谷在地飲食文化。

Blue Bottle Coffee以藍色瓶身標誌聞名，品牌強調咖啡豆新鮮度與沖煮品質，並持續在不同國家拓展門市。此次曼谷首店的一大特色，是採用5頭Kyoto Style Espresso設備，過去主要僅見於美國及日本部分門市，泰國則成為東南亞首個完整導入這套設備的市場。

品牌表示，5頭設備有助於咖啡師維持咖啡萃取的一致性，在門市客流量較高時，也能兼顧出杯效率與品質，使曼谷消費者體驗與Blue Bottle Coffee其他國際市場相近的咖啡風味及標準。

飲品方面，泰國首店也引進品牌代表性飲品NOLA，這款紐奧良風格冰咖啡以菊苣呈現特色風味，主打滑順、濃郁及烘焙香氣。除了咖啡之外，品牌此次也特別與泰國冰淇淋品牌Grazia合作開發門市甜點，成為泰國市場的重要限定內容。

合作品項包括帶有柑橘風味的Chocolate Orange Financier杏仁費南雪、搭配白巧克力與椰絲的Coconut Mango Madeleine芒果椰香瑪德蓮，以及使用馬達加斯加香草製作、表層帶有焦糖化口感的「Slow Bake」Egg Tart慢烤蛋塔，透過在地合作增加曼谷首店與其他海外門市的差異。

Blue Bottle Coffee在全球拓點時，也相當重視門市所在地本身的特色。例如東京首店選在由舊倉庫區轉型為咖啡聚落的清澄白河，首爾據點同樣選擇具有產業轉型與創意文化特色的區域。品牌選址除了考量人流，也重視社區、自然環境及街區特色，並將這些元素融入門市設計與消費體驗。

此次選擇Dusit Central Park作為泰國第一站，主要看中其位於曼谷核心商業區，周邊同時匯集上班族、居民及國際旅客。項目鄰近倫披尼公園，並可連接Dusit Arun空中花園，形成高密度城市環境與大型綠地相互交會的特色，與品牌選址理念相符。

Blue Bottle Coffee表示，未來在泰國仍有擴大營運空間及增設門市的計畫，但目前尚未公布下一個據點。隨著曼谷精品咖啡市場持續發展，這次國際品牌正式插旗市中心，也為泰國咖啡市場增添新的國際競爭者。

圖片來源：Brand Inside