（台泰時報7月20日電）泰國高端義式冰淇淋品牌 Parameter 近日因產品售價及相關言論引發社群媒體熱議。擔任品牌主廚的克里（Krit Sripoomset）19日召開記者會，針對外界質疑產品價格、對消費者發言及公司股權結構等議題逐一回應，表示自己並非公司股東，而是負責研發產品、設計後場流程及菜單創作，希望以高品質原料打造具國際水準的義式冰淇淋品牌。

克里表示，先前有關「不能咀嚼」及「不能拍照」等說法，原本只是開店初期與熟客互動時的玩笑，隨著愈來愈多內容創作者及網紅前往拍攝，相關片段在網路上廣泛流傳，導致部分民眾誤解其原意，因此對讓外界感到不舒服表達歉意。他強調，自己的初衷一直都是希望讓消費者品嚐到優質產品，並非有意貶低任何顧客。

針對產品售價遭批評過高，克里指出，Parameter採用多項稀有且取得不易的高級原料，加上製作流程繁複、設備成本高，因此售價完全依據成本訂定，而非刻意塑造高價形象。他表示，部分售價519泰銖的產品曾因原料供應有限而迅速售罄，例如來自義大利布隆特（Bronte）的開心果，每次僅能取得約10公斤，因此成本相對較高。

克里表示，自己曾赴義大利、法國、英國、德國及日本等國家學習並品嚐各地義式冰淇淋，希望將國際級製作水準帶回泰國。他透露，品牌近期還將推出售價約700至900泰銖的新產品，價格仍將依據原料成本決定，尤其是越稀有的食材，售價也會相對提高，因此難以與大量工業化生產、於超市販售的冰淇淋直接比較。

對於公司股權問題，克里說明，根據Parameter有限公司的股東資料，公司並沒有自己的持股紀錄，目前全部股權由波皮帕（Pornpipat Wehapla）持有，而自己主要負責冰淇淋研發、後場規劃及品牌創意設計，並未參與公司經營管理，也不是品牌所有人。

克里表示，近期雖然相關爭議持續受到關注，但門市來客數及銷售並未受到影響，仍有不少消費者排隊購買，客群以回流顧客及外國旅客為主。他也表示，公司未設定具體營收目標，認為市場最終仍會以產品品質作為評價標準，希望持續提升產品水準，打造具有國際競爭力的泰國義式冰淇淋品牌。

圖片來源：Bangkok Biz