（台泰時報7月9日電）全球連鎖潛艇堡品牌Subway看好泰國速食餐飲（Quick Service Restaurant，QSR）市場持續成長，預估2026年市場規模將達515億泰銖，年增8%。為搶攻商機，Subway宣布調整品牌定位與展店策略，除推出更簡化的點餐模式及在地化新品，也將加速數位轉型，並計畫於2026年底前將全泰門市擴增至148家，進一步提升市場占有率。

Subway泰國總代理Goluck Co., Ltd.董事總經理佩查叻（Petcharat Uthaisang）表示，目前泰國QSR市場仍維持穩定成長，2025年市場規模約477億泰銖，2026年可望進一步成長至515億泰銖。其中炸雞仍占市場最大比重約57%至58%，其次為漢堡及三明治約23%至25%，披薩則約19%至20%，顯示市場競爭雖激烈，但仍具發展空間。

Subway自2024年取得泰國總代理權後，已完成品牌重整及加盟體系調整，並重新定位品牌，以「Eat Fresh, Feel Good」為核心理念，主打每日現烤麵包、新鮮蔬菜及未經加工的雞肉、鮪魚及牛肉，鎖定重視健康飲食的年輕族群、上班族及家庭客群，希望在傳統速食與健康餐飲市場之間建立差異化定位。

為改善消費者認為Subway點餐流程繁複的印象，公司推出「Subway Series」固定配方系列，消費者只需選擇餐點即可完成點餐，將每筆訂單平均服務時間縮短至200秒內，降低首次消費者的點餐門檻。同時，公司也推動在地化產品策略，由泰國研發團隊推出期間限定新品「Shrimp Spicy Mayo」，即日起至9月24日販售，以測試市場接受度，作為未來是否納入常態菜單的依據。

在數位轉型方面，Subway已於蘇梅島、披披島及普吉府試行自助點餐機（Self-Ordering Kiosk），結果顯示，自助點餐平均消費金額較櫃檯點餐高出約30%，公司預計自8月起逐步擴展至曼谷各門市。此外，Subway也將與PTG集團旗下Max Me應用程式及Max Card會員系統整合，串聯超過2,000萬名會員，提升顧客回流率及品牌滲透率。

展店方面，Subway將由過去以購物中心為主，轉向加油站、醫院、辦公大樓、學校、住宅區及Drive-Thru等生活場域布局。目前全泰共有112家門市，目標2026年底增至148家，未來每年持續新增35至50家，藉由更貼近消費者日常生活的展店策略，擴大泰國市場布局。

圖片來源：Thairath Money