（台泰時報5月8日電）澳洲植物奶品牌MILKLAB看好泰國植物奶市場持續成長，宣布將深化布局泰國飲品市場，並以咖啡產業作為主要切入點，預估2026年在泰國的業績可望較前一年成長逾一倍。品牌將以B2B模式為核心，鎖定咖啡店與精品咖啡市場，透過與咖啡師共同開發產品，提升植物奶與咖啡搭配的應用表現。

根據泰國開泰研究中心資料，預估2026年泰國植物奶市場規模將達約42億泰銖，年增約5%，增速高於整體乳品市場與其他替代蛋白市場。目前植物奶約占泰國整體乳品市場8.7%，且仍持續擴大。其中，燕麥奶成為近年成長最快的品項，尤其受到精品咖啡店與都市消費族群青睞；不過以市場占有率來看，杏仁奶仍占約50%，居市場主流。

澳洲Noumi Limited執行長麥可（Michael Perich）與客戶長丹尼斯（Denis Phelps）表示，MILKLAB約兩年前進入泰國市場，起初品牌知名度有限，如今已在消費市場建立約20%的品牌認知度。MILKLAB目前在泰國販售5款植物奶產品，包括杏仁、燕麥、椰子、黃豆及夏威夷豆口味，其中以杏仁奶最受市場歡迎，因其堅果風味較能與咖啡融合。

MILKLAB指出，泰國已成為東南亞成長最迅速的精品咖啡市場之一，咖啡消費文化持續擴大，也帶動植物奶需求增加。品牌因此將自身定位為「咖啡飲品原料產業」的一部分，強調產品專為咖啡調製設計，無論熱飲或冷飲皆適用，並持續與咖啡師及烘豆業者合作開發產品。

Noumi Limited國際市場總經理塞吉（Serge Cositi）表示，MILKLAB與其他品牌最大的不同，在於多數競爭品牌先從零售市場切入，再進入咖啡店，而MILKLAB則直接從咖啡店市場開始，與咖啡師共同研發產品，因此更了解業者需求。他指出，目前泰國植物奶市場平均年成長率約5%，MILKLAB有信心達到高於市場平均的成長表現。

數據顯示，2025年下半年MILKLAB全球出口量年增18%，其中泰國市場是重要成長來源之一。品牌因此預估，2026年泰國市場營收可望較前一年翻倍成長。

在行銷方面，MILKLAB將透過TikTok、Instagram等社群平台，以「真實故事行銷」方式，結合生活風格、咖啡與專業咖啡師類型的意見領袖推廣品牌，目標每月觸及超過1000萬次瀏覽量。品牌評估，目前泰國高端植物奶市場的直接競爭者不到5家。

1️⃣ 與咖啡店及經銷夥伴合作，提升產品供應穩定性。
2️⃣ 深化與咖啡師及專業人士合作，強化產品實際應用。
3️⃣ 透過在地咖啡社群活動建立長期連結，擴大品牌影響力。

MILKLAB也與泰國咖啡企業「Aroma Group」合作，推動精品咖啡產業發展，並協助培養泰國咖啡師與咖啡店業者的專業能力。雙方希望透過多元飲品體驗，回應消費者對健康與生活風格的需求。

此外，MILKLAB提出「Beverage Ecosystem」概念，希望將品牌融入咖啡文化與生活場景，透過免費升級植物奶、咖啡派對等活動，擴大消費者接觸。不過品牌也坦言，目前植物奶市場仍屬發展初期，部分咖啡店提供的植物奶選擇有限，加上價格高於一般飲品，仍是市場成長面臨的挑戰。

圖片來源：Thansettakij