（台泰時報10月13日電）隨著韓流文化持續滲透泰國市場，泰國餐飲業者紛紛布局韓式料理版圖。「Meation Group」宣布，將在2025年底前把旗下韓國餐廳擴展至40家分店，同時推出新品牌，以強化集團餐飲組合並進軍高成長消費區域。

Meation Group 表示，韓式飲食（K-Food）熱潮在泰國延燒不退，受到影視劇、K-Pop與文化內容的帶動，逐漸從小眾消費轉為主流市場。該集團看好此為長期趨勢，認為韓食不僅是潮流現象，更是由「軟實力」（Soft Power）推動的文化經濟成長動能。

集團旗下擁有多個知名韓國品牌，包括燒烤名店SAEMAEUL SIKDANG、炸雞品牌BHC Chicken與韓式蓋飯餐廳Solsot，並將推出快速餐飲概念店Saemaeul Express，以鎖定上班族與都市快節奏消費群。新計畫目標於年底前達成共40家門市：SAEMAEUL SIKDANG 18家、Saemaeul Express 4家、BHC Chicken 14家、Solsot 4家。

集團執行長塔納瓦（Thanawat Thongcharoenkij）指出，公司不僅引進韓國連鎖品牌，更著手發展自有品牌，以建立長期穩定的營運體系與品牌價值鏈。2024年集團營收約為9.69億泰銖，來自SAEMAEUL SIKDANG 5.7億銖、BHC Chicken 1.99億銖與Solsot 2億銖。預計2025年營收將成長至12至15億銖。

塔納瓦表示，公司的擴張策略並非僅依靠開新分店，而是同步強化既有門市營運效率、嚴控成本並推出新菜單，以維持消費者新鮮感與回購率。他強調，「挑戰不只是開店數量，而是要讓每次消費都物有所值、超越期待。」

目前Meation Group在泰國已取得韓國The Bondphoria公司授權，成為旗下品牌SAEMAEUL SIKDANG的首個「主特許經營權」國家。該品牌創辦人為韓國名廚白鍾元（Baek Jong-won），其餐廳以「七分鐘泡菜湯」與炭烤豬肉聞名。泰國市場被視為品牌成長最快的海外據點。

除了引進品牌，集團也規畫自創新品牌，以減少對外部授權依賴，並預計於2026年跨入日本料理與甜點市場，擴大客群與營收來源。塔納瓦指出：「市場競爭激烈，消費者雖仍願意消費，但更加挑剔。我們要做的不只是提供餐點，而是創造完整的用餐體驗。」

業界觀察指出，韓食風潮在東南亞持續升溫，泰國因旅遊業與年輕族群消費力強，成為外資餐飲品牌的重要據點。韓國餐飲連鎖進入市場後，帶動本地供應鏈、食材進口及就業機會同步成長，顯示「K-Food經濟」正成為泰國餐飲業的新引擎。

圖片來源：Thansettakij　圖片日期：2025年10月13日