（台泰時報4月4日電）泰國連鎖餐飲集團MK Group積極調整營運策略，推出平價品牌「Bonus Suki」搶攻大眾市場，管理層指出已逐步走在正確方向，並透露最快年底將再推出新品牌，持續擴大市場布局。

MK Group第二代接班人、企業主管提爾（Thiratheerakomene）表示，隨著市場變化快速，企業必須加快產品開發與品牌調整速度，誰能率先進入市場就具備競爭優勢。今年營運重點將放在擴展「Bonus Suki」，並同步推動旗下其他品牌成長。

2025年，MK Group進行重大轉型，推出主打平價吃到飽、價格約219泰銖的「Bonus Suki」，首間門市於沙拉武里府低調開幕，隨後逐漸打開市場知名度。公司指出，此舉是為回應長期由大型連鎖品牌主導的大眾火鍋市場。

目前MK Group旗下共有14個品牌，營運重點仍集中在食材與人力成本控管。公司強調，面對原物料價格波動，已強化庫存管理與數據追蹤系統，以降低浪費並提升效率，同時持續優化員工培訓與作業標準。

在展店策略方面，MK將資源集中於新品牌發展，特別是「Bonus Suki」與「Hikiniku」，並計畫於2026年內達成約70家分店目標，逐步拓展至全國主要區域。相較之下，既有品牌將不再大幅展店，而是轉向精緻化經營。

提爾指出，餐飲市場競爭激烈，各細分市場將逐漸出現領導品牌，企業需透過多品牌策略分散風險並掌握不同客群需求。除既有品牌外，MK亦持續評估新品牌開發或引進國外品牌的可能性，以強化整體產品組合。

此外，儘管整體經濟環境仍具挑戰，公司認為平價餐飲需求反而上升，特別是在疫情後消費者更重視價格與性價比，使「Bonus Suki」具備成長動能。未來MK將持續透過品牌多元化與供應鏈優勢，提升整體競爭力。

圖片來源：Bangkok Biz News